Du lịch theo cách của Eric tại...

Du lịch theo phong cách Eric đến Bangkok sôi động

Những điểm tham quan và trải nghiệm tuyệt nhất ở thủ đô Thái Lan muôn màu

Đền chùa thanh tịnh, khu chợ nhộn nhịp, cung điện tinh xảo hay cao ốc lấp lánh, tất cả đều có ở Bangkok. Là một trong những thành phố thú vị thất thế giới, thủ đô Bangkok thường là điểm đến đầu tiên của hầu hết du khách tới Thái Lan. Eric cười nói: “Bangkok là thành phố tràn đầy năng lượng và có rất nhiều hoạt động ở đây. Đồ ăn ngon, con người cực kỳ dễ thương, thời tiết thì có vẻ luôn nóng. Nơi này rất sôi động, đầy màu sắc và âm thanh - nhưng cũng là một trong những nơi yên bình nhất thế giới”.

Cùng Eric khám phá thành phố vừa náo nhiệt vừa tĩnh lặng này và “bỏ túi” một số điểm thăm thú và trải nghiệm tuyệt nhất Bangkok.

Ghé chợ nổi

Eric chia sẻ: “Chợ luôn là nơi tuyệt vời để tìm hiểu văn hóa địa phương, bất kể bạn đang ở quốc gia nào.” Nếu là lần đầu tiên du lịch đến Bangkok, bạn chắc chắn phải đến chợ nổi của thành phố, nơi người bán bày biện các sản phẩm trên thuyền. Trong quá khứ, những khu chợ này rất phổ biến ở Bangkok vì có các cộng đồng sinh sống dọc theo kênh đào của thành phố, hay còn gọi là khlong. Ngày nay chỉ còn lại một số ít chợ nổi và chúng trở thành điểm thu hút du khách nổi tiếng.

Nằm cách Bangkok khoảng 90 phút nếu đi bằng xe khách hoặc minivan, Damnoen Saduak có lẽ là chợ nổi có tiếng nhất Thái Lan. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy tất tần tật mọi thứ, từ quần áo đến các mặt hàng thủ công mỹ nghệ hay đồ lưu niệm. Eric cho biết: “Tất cả những gì bạn cần làm là thuê thuyền và tận hưởng trải nghiệm mua sắm có một không hai”. Đừng bỏ lỡ các món ăn đa dạng ở chợ như pad Thái và hải sản tươi sống được chế biến theo yêu cầu ngay trên thuyền.

Ngoạn cảnh thành phố từ trên cao

Để có được một góc nhìn khác của thủ đô, hãy lên Mahanakhon Skywalk nằm ở quận Silom, nơi được Eric nhận xét là “một trong những điểm thích hợp để sống ảo nhất Bangkok”. Với chiều cao 314 m, tòa cao ốc lung linh này sẽ giúp bạn chiêm ngưỡng toàn cảnh 360 độ của thành phố. Thang máy thủy lực bằng kính sẽ nhanh chóng đưa bạn lên “Glass Tray” ở tầng 78, nơi có trải nghiệm đi bộ “thót tim” trên nền kính trong suốt và nhìn xuống toàn cảnh thành phố (dù Eric bảo là anh không hề sợ). Sau đó, bạn có thể men theo thang lên đài quan sát “The Peak” cao nhất ở Thái Lan.

Nhờ độ cao lý tưởng, bạn sẽ có thể thỏa thích ngắm nhìn cảnh quan thành phố với lối kiến trúc bê tông dày đặc, xen kẽ là các mảng xanh như ốc đảo Bang Kachao. Vào ngày đẹp trời, bạn thậm chí có thể nhìn thấy Vịnh Thái Lan. Theo Eric, “từ đỉnh Skywalk nhìn ra thành phố, ta có thể thấy sự chuyển mình của Bangkok”.

“Nơi này rất sôi động, đầy màu sắc và âm thanh - nhưng cũng là một trong những nơi yên bình nhất thế giới.”

Thoát khỏi đám đông

Dù có phần huyên náo, Bangkok cũng có những nơi yên tĩnh như quần thể chùaWat Phorộng lớn. Tại đây, du khách sẽ được tận mắt ngắm nhìn tượng Phật nằm được dát vàng lá lớn nhất thành phố với chiều dài 46 m, cùng bộ sưu tập hình ảnh Phật phong phú nhất cả nước.

Bên cạnh vô số đền chùa, bạn có thể ghé Bảo tàng Dân gian Bangkok gồm bộ ba ngôi nhà di sản từ những năm 1930 và đã được trùng tu, để hiểu thêm về cuộc sống của tầng lớp trung lưu vào thế kỷ 20. Những ai yêu thích đọc sách có thể ghé Neilson Hays Library, thư viện tiếng Anh lâu đời nhất ở Thái Lan. Tại đây, bạn sẽ được khám phá hơn 20.000 tựa sách tiếng Anh, từ những cuốn sách cổ bọc da đến tiểu thuyết đương đại và sách thiếu nhi.

Đừng quên đi dạo trong công viên Lumpini, lá phổi xanh của thành phố. Trải rộng trên diện tích 58 ha, ở đây có nhiều lối đi bộ, cây xanh rậm rạp và một hồ nhân tạo. Bạn thậm chí còn có thể chơi đạp thuyền thiên nga đấy!

Nhâm nhi vài ly ngắm chiều tà

Nếu muốn ngắm ráng chiều, bạn có thể đặt bàn ở Moon Bar, một quán bar rooftop ngoài trời trong khách sạn Banyan Tree Bangkok. Bạn có thể vừa nhâm nhi vài ly cocktail sáng tạo như Vertigo Sunset – một sự kết hợp giữa thơm, nam việt quất, chanh và rượu Malibu – vừa ngoạn cảnh đêm lấp lánh.

Hoặc nâng trải nghiệm lên một tầm cao mới (theo đúng nghĩa đen!) tại Sky Bar, một địa điểm rooftop nổi bật nằm ở độ cao 250 m. Là một tụ điểm khá nổi tiếng ở Bangkok, nơi đây phục vụ các loại cocktail như Hangovertini Reserve (một thức uống khá nặng với rượu nền whisky là chai Johnnie Walker Blue Label King George V quý hiếm), cùng khung cảnh hoàng hôn thơ mộng.

Khám phá phố Tàu

Phố Tàu nhộn nhịp của Bangkok là một trong những khu phố Tàu lớn nhất thế giới. Thu hút đông đảo khách du lịch, đường Yaowarat về đêm là tụ điểm ăn uống chính, với xe bán thức ăn và quán ăn ngoài trời phục vụ mọi thứ, từ đồ nướng, quẩy (hay còn gọi là pa tong go trong tiếng Thái), cho đến mì chả cá và cơm thố.

Bên cạnh đó còn có rất nhiều hoạt động về đêm khác ở phố Tàu, chẳng hạn như Teens of Thailand, một quán bar nổi tiếng chuyên về gin đã lọt vào danh sách 50 quán bar ngon nhất ở châu Á. Hãy gọi ngay món cocktail đặc trưng của quán, như Chilli-Salted Pineapple G&T (Gin tonic dứa muối ớt), và hòa mình vào bầu không khí vui vẻ, điểm khởi đầu lý tưởng cho buổi tối khám phá thành phố không ngủ.

Hành trình khám phá ẩm thực Bangkok

Cùng Eric trải nghiệm nền ẩm thực đặc sắc của thủ đô Thái Lan

Bangkok quả là thiên đường cho những tâm hồn ăn uống. Dù thường được mệnh danh là “thủ đô thế giới về ẩm thực đường phố”, nhưng thành phố này cũng không hề thiếu các quán cà phê thời thượng hay nhà hàng cao cấp. Và gần đây, chín địa điểm ở Bangkok còn góp mặt trong danh sách “50 nhà hàng tuyệt nhất châu Á năm 2023”.

Eric chia sẻ: “Du lịch là để khám phá các nền văn hóa khác và ẩm thực là một phần quan trọng trong đó. Cá nhân tôi không kén chọn địa điểm tham quan hay vui chơi, nhưng lại khá coi trọng chuyện ăn uống và thật may là Bangkok sở hữu nền ẩm thực quá “đỉnh”. Nếu bạn không thích đồ Thái thì nên xem lại khẩu vị của mình đi nhé, nói thật đấy!”

Vậy bạn đã sẵn sàng với một chiếc bụng đói chưa? Dưới đây là một số địa điểm ăn uống hấp dẫn bậc nhất tại các khu phố ẩm thực hàng đầu Bangkok.

Phrom Phong

Nằm dọc theo đường Sukhumvit, khu phố náo nhiệt này có nhiều lựa chọn ăn uống đa dạng, từ nhà hàng cao cấp đến quán cà phê thời thượng. Đứng đầu danh sách có thể kể đến Sorn, nhà hàng được gắn sao Michelin nằm trong một biệt thự hai tầng được tân trang lại. Trong khi hầu hết chúng ta đều quen thuộc với các món như pad thai và cà ri xanh – nói cách khác là ẩm thực miền Trung Thái Lan – thì bếp trưởng của Sorn, Supaksorn “Ice” Jongsiri, lại ưu ái các món ăn miền Nam với hương vị đậm đà đặc trưng.

Tại đây, bếp trưởng Ice cùng đội ngũ của mình kết hợp các món ăn truyền thống với kỹ thuật nấu nướng hiện đại, đồng thời sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc từ khắp miền Nam Thái Lan nhằm hướng tới sự bền vững. Trong thực đơn 22 món, nổi bật có càng ghẹ xanh sốt gạch với cái tên hoa mỹ Gems on Crab Stick.

Đối với tráng miệng, hãy đến ICI.BKK để trải nghiệm tay nghề sáng tạo của nơi này thông qua các món ăn mãn nhãn như Chilli Crab, là bánh ngọt nhưng nhìn hệt cua sốt ớt thứ thiệt. “Càng cua” ở đây được làm từ bánh bông lan cà chua, ăn kèm mousse tắc, sốt ớt và caramel cà phê rồi điểm thêm vụn trứng muối. Các món tráng miệng đáng chú ý khác còn có bánh Poodle Doodle phủ phô mai bơ và được tạo hình như một chú cún hay Starfish - thoạt trông như một chú sao biển vàng nhưng thật ra là bánh mousse mascarpone cà phê vani có nhân mứt dứa và hạt.

Ekkamai

Cái tên Ekkamai thường bị lu mờ trước khu Thong Lor lân cận nhưng chắc chắn vẫn chiếm vị trí riêng khi nói đến ẩm thực. Để khai vị, bạn có thể tìm đến Wattana Panich, một trong những quán ăn nổi tiếng nhất Bangkok. Eric tiết lộ: “Tôi có nghe tiếng tăm của quán ăn gia truyền này. Không chỉ là tuổi đời của quán, mà nước dùng ở đây còn được nấu liên tục trong hơn 50 năm!”

Nước dùng được nhắc đến là nước hầm thịt bò được nấu trong một cái nồi khổng lồ theo kiểu nối tiếp không ngừng suốt nửa thế kỷ. Mỗi buổi sáng, chủ quán sẽ dùng một ít nước hầm còn lại từ ngày hôm trước làm nước cốt, rồi cho thêm nước và các nguyên liệu – bao gồm gần 10 loại gia vị và thảo mộc khác nhau của Trung Hoa – để nấu nồi mới. Kết quả là nước dùng đậm đà, thơm ngon được sử dụng cho món mì bò kuay teaw nua đặc trưng của quán, ăn cùng với bò viên và lòng bò. Còn Eric cảm thấy thế nào? Anh cho biết: “Đúng là 50 năm không hề uổng phí và tôi rất vui vì gia đình vẫn giữ nguyên cách nấu đó”.

Nếu muốn thưởng thức thêm các món ăn từ thịt, hãy ghé thử chi nhánh 100 Mahaseth Ekamaicủa nhà hàng Charoenkrung nổi tiếng, với điểm đặc biệt là sử dụng mọi phần thịt để chế biến món ăn. Nhà hàng mua thịt từ nông dân trên khắp đất nước và dùng làm nguyên liệu cho các món như Thai Beef Jerky (khô bò tẩm bột ớt và riềng) và Northerner’s Hot Dog (bánh mì lạp xưởng cay rưới sốt ớt xanh).

“Du lịch là để khám phá các nền văn hóa khác và ẩm thực là một phần quan trọng trong đó.”

Silom

Khu vực thương mại sầm uất của Bangkok là nơi tập trung nhiều địa điểm ăn uống cao cấp, trong đó có Le Du, cái tên đứng đầu danh sách “50 nhà hàng tuyệt nhất châu Á năm 2023”. Đúng như tên gọi, vốn có nghĩa là “mùa” trong tiếng Thái, nhà hàng này kết hợp những nguyên liệu ngon nhất theo mùa với kỹ thuật chế biến lâu đời và nét tinh tế hiện đại. Thực đơn nếm thử gồm bốn hoặc sáu món thay đổi thường xuyên, nhưng thực khách có thể mong đợi những món ăn sáng tạo như cua với nấm và tương ớt sriracha tự làm, vịt ủ khô dùng kèm cải xoăn và cà ri xanh, hay cá hồng đi đôi với xôi.

Một địa điểm nữa không thể bỏ qua ở Silom là Eat Me, nhà hàng cao cấp pha trộn hương vị địa phương với các phong cách từ nhiều nơi trên thế giới. Các món ăn ở đây đa dạng từ gà sả ớt kiểu Thái đến cơm nhum lấy cảm hứng từ Nhật Bản hay sườn cừu ăn kèm rau saltbush hơi hướng Úc.

Yaowarat

Tất nhiên, đã nhắc đến món ngon vật lạ ở Bangkok thì không thể thiếu Yaowarat – còn gọi là khu phố Tàu – với hàng quán ven đường bán đủ thứ từ pad krapao moo (heo xào lá hương nhu), khai jeow (trứng chiên) cho đến xôi xoài. Hãy đến thẳng nhà hàng Guay Jub Ouan Pochanatừng đạt giải thưởng Bib Gourmand, nổi tiếng với món guay jub (tương tự như bánh canh) ăn kèm thịt ba rọi mềm mọng. Hoặc kiên nhẫn xếp hàng tại Khao Gaeng Jek Pui, quán ăn vỉa hè gia truyền bán các món cơm cà ri đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.

Nếu muốn một chỗ ngồi thoải mái, bạn có thể trải nghiệm Charmgang, một quán ăn thời thượng lung linh ánh đèn neon chuyên về ẩm thực Thái Lan đương đại. Thực đơn được thay đổi luân phiên, với các món như cà ri cá thu vua xông khói ăn kèm rau má, gỏi mực nang nướng với măng cụt non và sen đa lộc, cũng như chả tôm với sốt lá chúc.

Nhìn về quá khứ

Hướng đến tương lai