Video Banner
เที่ยวในแบบที่ใช่ของ Eric

เที่ยวในแบบที่ใช่ของ Eric ในกรุงเทพฯ สุดคึกคัก

สุดยอดสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมในเมืองหลวงที่มีสีสันของไทย

กรุงเทพฯ มีทุกอย่าง ตั้งแต่วัดวาอารามอันเงียบสงบไปจนถึงตลาดอันคึกคัก และพระราชวังที่หรูหราไปจนถึงตึกระฟ้าที่ส่องแสงแวววับ เมืองหลวงแห่งนี้มักจะเป็นจุดหมายปลายทางอันดับแรกสำหรับนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่เดินทางมาประเทศไทย และนี่ก็เป็นเหตุผลที่เข้าท่า เพราะท้ายที่สุดแล้ว กรุงเทพฯ ก็เป็นหนึ่งในเมืองที่น่าตื่นเต้นที่สุดในโลก “กรุงเทพฯ มีสิ่งต่าง ๆ เกิดขึ้นมากมายและมีชีวิตชีวาอย่างยิ่ง อาหารก็อร่อย ผู้คนก็น่ารักสุด ๆ ส่วนอากาศก็ร้อนอยู่ตลอด” Eric หัวเราะ “แม้ที่นี่จะคึกคัก มีสีสัน และอึกทึกครึกโครม แต่ก็ยังเป็นหนึ่งในที่ที่สงบที่สุดในโลก”

มาตะลุยเที่ยวกับ Eric ผู้ที่ได้สำรวจเมืองที่น่าหลงใหลซึ่งเต็มไปด้วยความย้อนแย้งแห่งนี้ และค้นพบสุดยอดสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมต่าง ๆ ในกรุงเทพฯ

travel

เยี่ยมชมตลาดน้ำ

“การไปตลาดเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมท้องถิ่น ไม่ว่าคุณจะไปประเทศไหนก็ตาม” Eric กล่าว หากคุณมาเยือนกรุงเทพฯ เป็นครั้งแรก ก็ลองต้องไปเที่ยวตลาดน้ำสักแห่งในเมือง ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าจะขายของกันบนเรือ ในอดีตตลาดแบบนี้เป็นภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปทั่วทั้งกรุงเทพฯ เมื่อชุมชนผุดขึ้นตามริมคลองของเมือง ปัจจุบันตลาดน้ำที่หลงเหลืออยู่เพียงไม่กี่แห่งได้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม

ตลาดน้ำดำเนินสะดวกอยู่ห่างจากกรุงเทพฯ โดยใช้เวลาเดินทางด้วยรถบัสหรือรถตู้ประมาณ 90 นาที และน่าจะเป็นตลาดน้ำที่มีชื่อเสียงที่สุดในบรรดาตลาดน้ำทั้งหมดในประเทศไทย ที่นี่มีทุกอย่าง ตั้งแต่เสื้อผ้าไปจนถึงงานฝีมือและของที่ระลึกสำหรับจำหน่าย “สิ่งสำคัญที่คุณต้องทำคือเช่าเรือและสนุกไปกับประสบการณ์การช้อปปิ้งที่ไม่เหมือนใคร” Eric กล่าว อย่าลืมแวะชิมอาหารหลากหลายเมนูของตลาด ตั้งแต่ผัดไทยไปจนถึงอาหารทะเลสด ๆ ที่ปรุงตามสั่งบนผืนน้ำ

travel
travel

เพลิดเพลินกับวิวเมืองจากมุมสูงแบบเบิร์ดอายวิว

หากต้องการเห็นมุมมองที่แตกต่างของเมืองหลวงแห่งนี้ ให้ขึ้นไปยังมหานครสกายวอล์คในย่านสีลม ซึ่ง Eric กล่าวว่าเป็น “สถานที่ที่ควรค่าแก่การถ่ายรูปลง Instagram มากที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ” ตึกระฟ้าที่ระยิบระยับแห่งนี้ตั้งสูงตระหง่านถึง 314 ม. โดยมีวิวของพื้นที่โดยรอบแบบ 360 องศา ที่นี่ลิฟต์แก้วไฮดรอลิกจะพาคุณเหาะขึ้นไปยัง “พื้นกระจกลอยฟ้า” บนชั้น 78 ซึ่งเป็นทางเดินลอยฟ้าพื้นกระจกที่ยื่นออกไป ซึ่งไม่เหมาะสำหรับคนใจเสาะ (แต่ Eric ก็บอกว่าไม่กลัว) จากนั้นคุณสามารถขึ้นบันไดไปยัง “The Peak” ซึ่งเป็นจุดชมวิวที่สูงที่สุดในประเทศไทย

จากจุดชมวิวที่อยู่สูงลิ่วแห่งนี้ คุณจะได้ตื่นตาตื่นใจไปกับวิวเมืองที่แผ่ขยายออกไป และสามารถมองเห็นได้แม้กระทั่งแมกไม้เขียวขจีในบางจุด รวมถึงโอเอซิสที่เขียวขจีอย่างบางกะเจ้า ซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางป่าคอนกรีตที่หนาแน่น ในวันที่อากาศแจ่มใสคุณอาจจะสามารถมองเห็นเลยไปได้กระทั่งถึงอ่าวไทย “เมื่ออยู่บนจุดสูงสุดของสกายวอล์คแห่งนี้และมองไปทั่วทั้งเมือง คุณจะสามารถมองเห็นได้ว่ากรุงเทพฯ กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรบ้าง” Eric กล่าว

content

“แม้ที่นี่จะคึกคัก มีสีสัน และอึกทึกครึกโครม แต่ก็ยังเป็นหนึ่งในที่ที่สงบที่สุดในโลก”

travel

หลีกหนีจากฝูงชน

กรุงเทพฯ อาจจะวุ่นวาย แต่คุณก็ยังสามารถพบสถานที่อันเงียบสงบซ่อนอยู่ได้เช่นกัน เช่น วัดโพธิ์ ซึ่งเป็นวัดพุทธที่กินอาณาบริเวณกว้างขวาง ที่นี่นักท่องเที่ยวจะได้เห็นพระพุทธไสยาสน์ที่ใหญ่ที่สุดของเมือง ซึ่งเป็นพระพุทธรูปขนาดมหึมายาว 46 เมตรพร้อมปิดทองคำเปลว และวัดแห่งนี้ยังมีพระพุทธรูปประดิษฐานอยู่มากที่สุดในประเทศไทย

นอกจากวัดและศาลเจ้ามากมายแล้ว ลองไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ชาวบางกอก ซึ่งเป็นบ้านมรดกตกทอด 3 หลังที่ได้รับการบูรณะใหม่ โดยสร้างขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับชีวิตชนชั้นกลางในศตวรรษที่ 20 คนรักหนังสือควรแวะไปที่ห้องสมุดเนียลสัน เฮย์สอันเงียบสงบ ซึ่งเป็นห้องสมุดภาษาอังกฤษที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศไทย ที่นี่คุณสามารถเลือกดูหนังสือภาษาอังกฤษได้มากกว่า 20,000 เรื่อง ตั้งแต่หนังสือโบราณเล่มหนาห่อปกหนังไปจนถึงนวนิยายร่วมสมัยและหนังสือสำหรับเด็ก

อย่าลืมไปเดินเล่นที่สวนลุมพินีอันเขียวชอุ่ม พื้นที่สีเขียวขนาดประมาณ 360 ไร่ ซึ่งมีทางเดินหลายสาย พื้นที่ป่าไม้ และทะเลสาบเทียม แถมคุณยังสามารถปั่นเรือถีบรูปหงส์ในน้ำได้อีกด้วย

travel
travel
travel

จิบเครื่องดื่มสักแก้วสองแก้วระหว่างชมพระอาทิตย์ตกดิน

หากคุณอยากชมพระอาทิตย์ตกดิน ให้จองโต๊ะที่ Moon Bar ซึ่งเป็นบาร์กลางแจ้งบนชั้นสูงสุดของ Banyan Tree Bangkok ที่นี่คุณสามารถจิบค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ เช่น Vertigo Sunset ที่มีส่วนผสมของน้ำสับปะรด น้ำแครนเบอร์รี่ และน้ำมะนาวกับเหล้ารัมมาลิบู ในขณะที่ดื่มด่ำกับทัศนียภาพอันน่าตื่นตาตื่นใจ

หรือจะลองแวะไปที่ Sky Bar ที่อยู่สูงกว่านั้นก็ได้เช่นกัน และบาร์แห่งนี้ก็สมชื่อ เพราะตั้งอยู่บนจุดที่สูงมากถึงประมาณ 250 เมตรเหนือระดับพื้นดิน ที่นี่คือบาร์ชื่อดังของกรุงเทพฯ ซึ่งมีบริการดื่มค็อกเทลต่าง ๆ เช่น Hangovertini Reserve (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดีกรีแรงที่มีส่วนผสมของวิสกี้ Johnnie Walker Blue Label King George V ที่หาได้ยาก) ควบคู่ไปกับวิวพระอาทิตย์ตกดินที่ยอดเยี่ยม

สำรวจถนนสายต่าง ๆ ในเยาวราช

ย่านเยาวราชอันคึกคักของกรุงเทพฯ เป็นหนึ่งในไชน่าทาวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ย่านนี้มีถนนสายหลักอย่างถนนเยาวราช ที่เมื่อยามค่ำคืนมาเยือนก็แปรเปลี่ยนเป็นแหล่งยอดฮิตอย่างแท้จริงสำหรับทานอาหาร โดยมีรถเข็นขายสตรีทฟู้ดและร้านอาหารเปิดโล่งที่เสิร์ฟทุกอย่างตั้งแต่เมนูปิ้งย่างเสียบไม้และปาท่องโก๋ ไปจนถึงก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเด้ง ๆ และข้าวอบหม้อดินที่หอมกลิ่นจากการอบ

นอกจากนี้เยาวราชยังมีสถานบันเทิงยามค่ำคืนมากมายด้วยเช่นกัน ซึ่งรวมถึง Teens of Thailand ร้านยอดนิยมที่เชี่ยวชาญเรื่องเหล้าจินโดยเฉพาะ ทั้งยังติดอยู่ในรายชื่อ Asia’s 50 Best Bars (50 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชีย) ลองสั่งเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์เมนูใดเมนูหนึ่งซึ่งทางร้านได้ผสมขึ้นมา เช่น Chilli-salted pineapple G&T และดื่มด่ำไปกับบรรยากาศที่สนุกสนาน ที่นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมในการสำรวจเมืองที่ไม่เคยหลับใหล

travel
travel

ตะลุยชิมอาหารทั่วกรุงเทพฯ

มาลองชิมอาหารหลากหลายแบบในเมืองหลวงของไทยกับ Eric

travel
travel

มาลองชิมอาหารหลากหลายแบบในเมืองหลวงของไทยกับ Eric

กรุงเทพฯ เป็นสวรรค์ของสายกินอย่างแท้จริง แม้ว่าเมืองนี้มักได้รับการขนานนามว่าเป็น 'เมืองหลวงแห่งสตรีทฟู้ดของโลก' แต่คุณยังจะพบว่ามีคาเฟ่ทันสมัยและอาหารชั้นสูงมากมายให้เลือกสรร โดยเมื่อเร็ว ๆ นี้ ร้านอาหาร 9 แห่งของเมืองได้รับเลือกให้อยู่ในรายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2023

“สิ่งสำคัญของการเดินทางคือการสำรวจวัฒนธรรมอื่น ๆ และอาหารก็ช่างเป็นส่วนสำคัญจริง ๆ ของการสนทนานั้น” Eric กล่าว “โดยส่วนตัวแล้ว เมื่อพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจและสถานที่เที่ยว ผมไม่จุกจิกในเรื่องพวกนี้เลย แต่ผมค่อนข้างจริงจังกับเรื่องอาหาร และโชคดีที่กรุงเทพฯ อยู่แถวหน้าในด้านอาหารเลิศรส หากคุณไม่ชอบอาหารไทย ผมก็สงสัยในรสนิยมและต่อมรับรสของคุณแล้วล่ะ”

พร้อมที่จะอิ่มอร่อยอย่างเต็มที่แล้วใช่ไหม? นี่คือร้านอาหารที่ดีที่สุดบางส่วนในย่านชั้นนำของกรุงเทพฯ สำหรับสายกิน

travel
travel

พร้อมพงษ์

ย่านอันพลุกพล่านริมถนนสุขุมวิทแห่งนี้มีร้านอาหารให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ร้านอาหารหรูไปจนถึงคาเฟ่ทันสมัย ร้านอาหารอันดับ 1 ที่ควรอยู่ในลิสต์ของคุณคือ ศรณ์ ร้านอาหารระดับดาวมิชลินที่ตั้งอยู่ในคฤหาสน์ 2 ชั้นที่ได้รับการบูรณะใหม่ ในขณะที่พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับเมนูต่าง ๆ เช่น ผัดไทย และแกงเขียวหวาน หรือพูดง่าย ๆ ก็คือเป็นอาหารไทยภาคกลาง “ไอซ์”ศุภักษร จงศิริ ซึ่งเป็นหัวหน้าเชฟของศรณ์ต้องการที่จะมุ่งเน้นไปที่อาหารไทยทางภาคใต้ที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่จัดจ้าน

ที่นี่ เชฟไอซ์และทีมงานได้ตีความสูตรอาหารดั้งเดิมใหม่อีกครั้งโดยใช้เทคนิคสมัยใหม่ และใช้วัตถุดิบที่ยั่งยืนซึ่งได้มาจากทั่วภาคใต้ของประเทศไทย อาหารจานเด่นในเมนู 22 คอร์ส ได้แก่ “กรรชูเปียง” รสชาติเข้มข้น ซึ่งประกอบด้วยกรรเชียงปูม้าเคลือบด้วยไข่ปู

หากต้องการทานของหวาน ให้ไปที่ร้านอิซิซึ่งมีเมนูต่าง ๆ ที่ควรค่าแก่การลงอินสตาแกรม เช่น Chilli Crab เค้กที่ดูเหมือนของจริงอย่างน่าทึ่ง โดย “ก้ามปู” ทำจากสปันจ์เค้กมะเขือเทศ เสิร์ฟคู่กับมูสส้มจี๊ด ซอสพริก และคาราเมลกาแฟ แล้วตกแต่งด้วยครัมบ์ไข่เค็ม ของหวานอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ได้แก่ Poodle Doodle เค้กรูปน้องหมาพร้อมเนยชีสฟรอสติ้ง และ Starfish ซึ่งเป็นผลงานสีเหลืองสดใสที่ทำจากมูสมาสคาโปนกาแฟ-วานิลลา และสอดไส้ด้วยสับปะรดกวนและพราลีน

เอกมัย

เอกมัยมักถูกบดบังด้วยย่านทองหล่อที่อยู่ใกล้เคียง แต่แน่นอนว่าย่านนี้ก็มีความโดดเด่นไม่แพ้ใครเมื่อพูดถึงตัวเลือกในเรื่องอาหาร ก่อนอื่นเลย ในย่านนี้คุณจะได้พบกับร้านวัฒนาพานิช ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในกรุงเทพฯ “ผมได้ยินเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ ซึ่งสืบทอดกันมาหลายรุ่น” Eric กล่าว “ผมไม่ได้พูดถึงเพียงว่าร้านนี้เปิดมานานแค่ไหน แต่ที่นี่ยังเสิร์ฟน้ำซุปที่ได้เคี่ยวมานานกว่า 50 ปีอีกด้วย”

น้ำซุปที่กำลังพูดถึงนี้ก็คือน้ำซุปเนื้อที่เคี่ยวอยู่ตลอดเวลาในหม้อขนาดมหึมาเป็นเวลาครึ่งศตวรรษ ทุกเช้า เจ้าของร้านจะใช้น้ำซุปที่เหลือจากวันก่อนหน้าเป็นหัวเชื้อน้ำซุป โดยเติมน้ำและวัตถุดิบสดใหม่ซึ่งรวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศจีนเกือบ 10 ชนิดลงไปผสม ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำซุปรสชาติเข้มข้นแสนอร่อยที่ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ซึ่งเป็นเมนูเด็ดของร้าน เสิร์ฟพร้อมกับลูกชิ้นและเครื่องใน แล้ว Eric มีความเห็นอย่างไร? “นี่เป็นการใช้เวลา 50 ปีที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง และผมดีใจที่ครอบครัวนี้ยังคงรักษาสูตรอาหารไว้โดยไม่เปลี่ยนแปลง” เขากล่าว

หากต้องการทานเมนูเนื้อเพิ่มเติม ลองแวะไปที่ร้าน100 มหาเศรษฐ์ เอกมัยซึ่งเป็นสาขาย่อยของร้านอาหารยอดนิยมในย่านเจริญกรุง ซึ่งสนับสนุนการกินทุกส่วนของสัตว์ตั้งแต่หัวจรดหาง ทางร้านใช้เนื้อสัตว์ที่ได้มาจากเกษตรกรในท้องถิ่นทั่วประเทศ และนำมาประกอบเป็นอาหารจานเด็ด เช่น จิ้นตุ๊บ (เนื้อแดดเดียวย่างที่นำมาทุบและคลุกเคล้ากับข่าและพริกป่น) และฮอทด๊อกไส้อั่วรมควัน (ไส้อั่วรสจัดจ้านราดด้วยน้ำพริกหนุ่ม)

travel
travel

“สิ่งสำคัญของการเดินทางคือการสำรวจวัฒนธรรมอื่น ๆ และอาหารก็ช่างเป็นส่วนสำคัญจริง ๆ ของการสนทนานั้น.”

travel

สีลม

ย่านธุรกิจอันเจิดจรัสของกรุงเทพฯ เป็นแหล่งยอดฮิตของร้านอาหารหรู ๆ หลายแห่ง รวมถึงร้านฤดู ที่เพิ่งติดอันดับ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2023 ตามชื่อร้านซึ่งมาจากคำภาษาไทย 'ฤดู' ร้านอาหารแห่งนี้ผสมผสานสุดยอดผลผลิตตามฤดูกาลเข้ากับเทคนิคการทำอาหารแบบโบราณและกลิ่นอายของความทันสมัยเล็กน้อย มีการเปลี่ยนเทสติ้งเมนู 4 และ 6 คอร์สเป็นประจำ แต่ลูกค้าสามารถตั้งตารอเมนูสุดสร้างสรรค์ เช่น เนื้อปูกับเห็ดเสิร์ฟคู่ซอสศรีราชาแบบโฮมเมด เป็ดย่างทานคู่กับคะน้าและซอสแกงเขียวหวาน และเมนูปลากะพงทองเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียว

อีกหนึ่งร้านที่ห้ามพลาดในสีลมคือ ร้านอีท มีร้านอาหารฟิวชั่นระดับไฮเอนด์ที่ผสมผสานรสชาติจากทั่วโลกเข้ากับรสชาติอาหารท้องถิ่น เมนูอาหารของที่นี่มีหลากหลาย ตั้งแต่ไก่ตะไคร้รสจัดจ้านที่มีกลิ่นอายแบบไทยไปจนถึงข้าวเม่นทะเลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น และเนื้อซี่โครงแกะออสเตรเลียใส่ซอลท์บุช

travel
travel

เยาวราช

แน่นอนว่ารายการอาหารในกรุงเทพฯ จะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้เอ่ยถึงเยาวราชหรือที่รู้จักกันดีในชื่อไชน่าทาวน์ ที่ซึ่งแผงขายอาหารริมทางจะเสิร์ฟทุกอย่างตั้งแต่ผัดกะเพราหมูและไข่เจียวไปจนถึงข้าวเหนียวมะม่วง มุ่งหน้าตรงไปยังร้านก๋วยจั๊บอ้วนโภชนาที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand โดยร้านขึ้นชื่อในเรื่องก๋วยจั๊บใส่หมูกรอบเนื้อนุ่มฉ่ำ หรือใช้ความกล้าไปต่อคิวที่ร้านข้าวแกงเจ็กปุ๊ยซึ่งแถวคนรอยาวคดโค้งไปมา ร้านขายริมทางแห่งนี้เป็นธุรกิจครอบครัว ซึ่งเชี่ยวชาญเรื่องข้าวและแกงที่เรียบง่ายแต่อร่อยเว่อร์

หากต้องการนั่งผ่อนคลาย ลองแวะไปที่ร้านชามแกงร้านอาหารทันสมัยที่สว่างไสวด้วยแสงไฟนีออน ซึ่งเสิร์ฟอาหารไทยร่วมสมัย อาหารในเมนูที่หมุนเวียน ได้แก่ แกงคั่วปลาอินทรีย์รมควันใส่ใบบัวบก ยำหมึกย่างใส่ผลอ่อนมังคุดและดอกดาหลา รวมถึงทอดมันกุ้งใส่ใบมะกรูด

travel

เที่ยวในแบบที่ใช่ของ Eric

ฮอยอันแสนเก่าแก่

สัมผัสเมืองแห่งนี้จากมุมมองที่แตกต่าง ไม่ว่าจะเป็นการนั่งเรือกระด้งแบบดั้งเดิมหรือออกสำรวจย่านเมืองเก่าด้วยรถ 2 ล้อ

Travel Travel