用 Eric 的方式去旅行...走訪活力曼谷
色彩繽紛的首都曼谷－最棒的景點和活動
從靜謐的寺廟到熙攘的市場、華麗的宮殿到閃耀的摩天大樓，曼谷通通都有。首都通常是大部分到泰國的旅客的第一站，原因很簡單－這是世界上最令人興奮的城市之一。「曼谷有好多活動和滿滿的活力，食物很好吃、人超級親切，天氣好像一直都很熱。」Eric 笑著說。「這裡充滿活力、顏色繽紛、熙攘喧鬧－但也是地球上最寧靜的地方之一。」
跟著 Eric，一起探索這座充滿衝突美感的迷人城市，發現曼谷更多好玩的活動和景點。
參觀水上市場
Eric 表示：「不管你去哪個國家，去逛逛市場是認識當地文化的好方法。」第一次到曼谷的旅客，一定要去城市的水上市場，這裡的攤販會在船上兜售他們的商品。在過去，這些市場是以前社區沿著運河（khlongs）聚集發展時，在曼谷各地都能看到的地方。如今，僅存的幾個已成為熱門觀光景點。
丹嫩莎朵水上市場距離曼谷搭客運或箱型車約 90 分鐘的車程，這可能是全泰國最有名的水上市場。你在這裡可以找到各類商品，從衣服、手工藝品到紀念品等等，應有盡有。Eric 說：「你只需要租一條船，好好享受如此獨特的逛街體驗就好。」記得一定要試試市場裡的各樣美食，從泰式炒河粉到新鮮海鮮都有，而且都是在水上現點現做。
鳥瞰城市美景
從不同角度欣賞首都，登上席隆區的曼谷王權大樓天空步道（Mahanakhon Skywalk）－也就是 Eric 所說：「曼谷最適合在 IG 上曬照的地點之一。」這座閃耀的摩天大樓有 314 公尺高，有 360 度景觀能欣賞四周的風景。來到這裡，液壓透明電梯將會帶你上到 78 樓的「Glass Tray」－以透明玻璃為底的懸吊式天空棧道，對膽小的人來說是一大挑戰（雖然 Eric 說他一點也不怕）。然後，你可以走上懸空樓梯來到「The Peak」，這是全泰國最高的觀景台。
從這個制高點，你可以驚嘆於這個城市的擴張，而在密集的水泥建築之中，甚至還能看到一些綠地，包括蓊鬱的綠洲：邦喀造（Bang Krachao）。如果天氣晴朗，你甚至可以遠眺到泰國灣。Eric 說：「站在天空步道的頂端，俯瞰整座城市景觀，你可以看到曼谷正在改變」。
“這裡充滿活力、顏色繽紛、熙攘喧鬧－但也是地球上最寧靜的地方之一。”
遠離人群
曼谷可能很繁忙，但也有許多靜謐的地方，像是臥佛寺－曼谷大型的佛教寺廟群。旅客在這裡可以照到城市裡最大的臥佛，這座臥佛有 46 公尺長並有金箔覆蓋，這裡還有泰國種類最廣泛的佛像收藏。
除了眾多的寺廟和神社之外，也可以考慮參觀曼谷民俗博物館（Bangkokian Museum），這是由三棟 1930 年代建造的歷史建築，經修復後作為博物館，讓旅客能了解 20 世紀中產階級的生活型態。喜歡看書的旅客可以走一趟寧靜的尼爾森海斯圖書館（Neilson Hays Library），這是泰國最老的英文圖書館。你在這裡可以瀏覽超過 20,000 種英文書，從古早的皮革裝訂書、當代小說，到兒童書都有。
別忘了到綠油油的倫披尼公園散步，佔地 58 公頃的綠肺，這裡有幾條步道、樹林區和人工湖。甚至可以到湖上踩天鵝船！
啜飲幾口日落酒
如果想要看夕陽美景，記得預約曼谷悅榕莊頂樓露天酒吧 Moon Bar 的位子。在這裡可以喝到創意調酒，像是 Vertigo 夕陽－由鳳梨、蔓越莓和萊姆果汁加上一點馬里布酒調製而成，同時還可以欣賞壯麗的景色。
或者，讓體驗「更上一層樓」，而實際上也是如此，前往距離地面 250 公尺高的 Sky Bar，感受坐在懸崖上的感覺。這個曼谷景點有提供 Hangovertini 特調（令人陶醉的美酒，以稀有的約翰走路藍牌喬治五世紀念威士忌為特色），並可以欣賞擄獲人心的日落美景。
探索中國城的街道
曼谷繁華的中國城是世界上最大的中國城之一。主要街道耀華力路在晚上會搖身一變，成為名副其實的美食熱門區，不論是街頭餐車還是露天餐廳，都有許多美食，種類應有盡有，從烤肉串、炸油條（pa tong go）、彈牙的魚丸麵到煙燻煲飯都能找到。
而中國城的夜生活選擇也不少，包括很熱門的 Teens of Thailand，這是一家主打琴酒的地方，也在亞洲 50 最佳酒吧上名列前茅。點一杯創意飲品吧！像是辣椒鹹鳳梨琴通寧，好好享受歡樂的氛圍，這是探索這座不夜城最佳的起點。
曼谷美食巡禮
跟 Eric 一起嚐遍泰國首都的多元美食
跟 Eric 一起嚐遍泰國首都的多元美食
曼谷是名符其實的美食天堂，這座城市素來有著「街頭小吃世界首都」之稱，但你也可以找到不少時尚咖啡廳和高級美食的選項－最近更有 9 間餐廳上榜 2023 年亞洲 50 最佳餐廳（Asia’s 50 Best Restaurants 2023）。
Eric 說：「旅行就要要探索其他文化，而食物是其中很重要的一環。」「以自己來說，我對於去看什麼東西、去哪裡不會太挑惕，但我對食物很講究，還好曼谷就有許多超棒的料理。如果你不喜歡泰國料理，我會質疑你的口味－說真的！」
準備好了嗎？這裡整理了曼谷人氣美食區的最佳用餐地點。
澎蓬（Phrom Phong）
沿著素坤逸路的這個熱鬧街區有各式各樣的美食選擇，從高級餐廳到潮流咖啡店都有。Sorn 絕對可以成為你的首選，這間米其林星級餐廳就在一幢經修復的兩層樓老宅。雖然大部分的人比較熟悉泰式炒河粉和綠咖哩（也就是泰國中部的美食），然而 Sorn 的主廚 Supaksorn Jongsiri（Ice）則喜歡聚焦在泰國南部的美食，特色是強烈而大膽的調味。
在這裡，Ice 主廚和他的團隊以現代的烹飪技術，利用來自泰國南部各地的永續食材，重新詮釋了傳統料理。在 22 道菜的菜單中，包含了別具特色的「蟹棒上的寶石」，這是將藍花蟹腳塗上蟹黃的一道菜。
甜點的部分，可以前往 ICI.BKK享受適合拍照分享到 IG 上的創作，像是：辣椒螃蟹，這種蛋糕跟真的料理看起來一模一樣。這裡的「蟹爪」是用番茄海綿蛋糕作成的，並搭配金桔慕斯、辣椒醬和咖啡焦糖，最後在用鹹蛋碎屑作為裝飾。其他值得一提的甜點還有貴賓狗塗鴉（Poodle Doodle），此為狗狗形狀的蛋糕，並裹上奶油起司糖霜；海星則有明亮的黃色外型，這是用咖啡香草馬斯卡朋慕斯製作，內餡是鳳梨蜜餞和果仁糖。
伊卡邁（Ekkamai）
伊卡邁時常會被附近通羅（Thong Lor）區的光環所遮掩，但這裡絕對有獨具特色的美食選項。首先，你可以在這裡找到郭炎松（Wattana Panich），曼谷最有名的餐館之一。Eric 說：「我聽過很多關於這間家族經營餐廳的故事，而且可以往前回溯好幾代。不只是這間店已經開了多久，這裡還有烹煮了 50 多年的湯頭！」
所說的湯，就是半個世紀以來，大鍋裡面不斷熬煮的牛肉湯。每天早上，店主都會用前一天剩下的肉湯作為湯底，再加入水和新鮮食材－包括近 10 種不同的中藥和香料，混煮而成。熬出來的肉湯濃郁又美味，並作為餐廳招牌菜牛肉粿條（Kuay teaw nua），上面再搭配牛肉丸和內臟。Eric 怎麼看呢？他表示：「這 50 年完全沒有白費，我非常高興這家人堅持不變這個做法。」
如果想要品嚐更多肉類的料理，在前往人氣石龍軍（Charoenkrung）餐廳之前，到100 Mahaseth Ekamai看看吧！在這裡各個肉類部位都會端上桌的餐廳，肉品都來自全國各地的在地農民，特色美味包括了泰式牛肉乾（用南薑和辣椒粉一起燒烤、搗碎並拉製而成）和北方熱狗（辛辣的 sai oua 香腸淋上重口味的青辣椒）。
“旅行就是探索其他文化，而食物是对话的重要组成部分。”
耀華力
說到曼谷美食，絕對不能漏掉耀華力，也就是俗稱的唐人街，這裡有各種街頭小吃，打拋豬（pad krapao moo）、脆皮煎蛋（khai jeow）和芒果糯米飯，通通都有。直奔必比登推薦的 Guay Jub Ouan Pochana，這裡有名的是粿條捲湯（guay jub），還會加上多汁的五花肉。或者，邁著勇敢的步伐去 Khao Gaeng Jek Pui排隊，這間家族經營的路邊小吃攤以樸實但風味絕佳的咖哩飯為主打。
如果想要好好坐著吃，不妨到 Charmgang看看，這是一間潮流又有霓虹燈照亮的餐廳，並提供當代的泰式美食。菜單會輪轉更換，其特色菜有煙燻海鱺咖哩搭配積雪草葉、烤花枝配嫩山竹和火炬薑，還有檸檬葉調味的蝦餅。
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